Η κάλυψη των διατροφικών αναγκών οδηγεί σε σωστή ανάπτυξη και μεγιστοποίηση αθλητικής απόδοσης σε παιδιά και εφήβους.
Το παρόν άρθρο αποτελεί μέρος ενότητας που αφορά στο αθλούμενο παιδί και έφηβο.
Ρόλος των λιπαρών:
- αποτελούν πηγή ενέργειας
- περιέχουν απαραίτητα λιπαρά οξέα που δεν μπορεί να συνθέσει το ανθρώπινο σώμα
- αποδίδουν στον οργανισμό χοληστερόλη, η οποία θέλει προσοχή μεν, αλλά σε ασφαλή επίπεδα πρόσληψης είναι απαραίτητη μιας που αποτελεί την πρόδρομη ουσία για τον σχηματισμό ορμονών
- παρέχουν λιποδιαλυτές βιταμίνες (A, D, E, K)
Οπότε και ο έφηβος αθλητής/ασκούμενος και το παιδί χρειάζεται απαραιτήτως να λαμβάνει επαρκή ποσότητα λιπαρών. Η κατανάλωση θα πρέπει να ακολουθεί τις οδηγίες για τον γενικό πληθυσμό. Χρειάζεται, λοιπόν, να δίδεται έμφαση στην κατανάλωση ακόρεστων λιπαρών οξέων (φυτικής προέλευσης), ω-3 λιπαρών οξέων (από ψάρια και ξηρούς καρπούς) και ταυτόχρονα να περιορίζεται η κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών οξέων (ζωικής προέλευσης) και trans λιπαρών οξέων (από τηγανιτά και κάποια επεξεργασμένα τρόφιμα).
Ελάτε να προσδιορίσουμε τις ανάγκες του παιδιού σας σε λιπαρά, αλλά και τις βέλτιστες διατροφικές του επιλογές.
Βρείτε τις υπόλοιπες ενότητες αναφορικά με την διατροφή για το παιδί και τον έφηβο αθλητή από εδώ.
Παπασπανός Νικόλαος
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Καθηγητής Φυσικής Αγωγής
MSc «Μεγιστοποίηση Αθλητικής επίδοσης ή απόδοσης»
ESPEN Diploma in Clinical Nutrition and Metabolism
Εκπαιδευτής Κλινικής Διατροφής
Ανθή – Ισμήνη Ναούμη
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος MSc
πτυχ Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών
Διατροφική Ψυχοεκπαίδευση